Bericht van Bakker Gijs en Bakker Ingrid
Oxerbrood is, sinds 2016, een samenwerking van twee bedrijven onder de naam Oxerbrood. In oktober van vorig jaar nam Bakker Gijs de Oxerbrood bakkerij over van Wim. Sinds die tijd hebben Gijs en Ingrid onderzocht of de samenwerking met elkaar tot meerwaarde kan zijn. Helaas is dat niet gelukt en hebben beiden het gevoel een andere pad te willen bewandelen.
Dat betekent dat Bakker Ingrid, onder haar eigen bedrijfsnaam, Biologisch Brood van de Bosakker, verder gaat met haar bakkerij op een andere plek, in het pand van Tuinmani, Revalstraat 7, Deventer.
Bakker Gijs gaat “gewoon” verder als Oxerbrood met bruin, desem en wit brood, voorlopig op dezelfde plek, Oxerweg 22, Epse.
Zowel de Oxerbroden (van Bakker Gijs) als de specials (van Bakker Ingrid, Biologisch Brood van de Bosakker) blijven verkrijgbaar via het Gorssels Kaashuys aan de Hoofdstraat in Gorssel.
Na 1 april kan je de specials van Bakker Ingrid bestellen via haar eigen website: www.debosakker.nl. Je kan ze afhalen bij het Gorssel Kaashuys (vanaf 12.00 uur) of bij Biologisch Brood van de Bosakker, Revalstraat 7 in Deventer.
De specials worden, zoals gewoonlijk elke week gepubliceerd via Facebook Biologisch-Bosakker-Brood.
Scroll verder naar beneden om je bestelling voor Oxerbrood te plaatsen.
Bestel je Oxerbrood 36 uur van te voren, zeker voor levering op vrijdag of zaterdag. Wij starten onze broden namelijk 36 uur van te voren, met een poolish of desem op. Daarmee bepalen we ook hoeveel broden we gaan bakken; we kunnen helaas niet op het laatste moment meer broden bakken.
Oxerwit-, bruin, en desem zijn van woensdag t/m zaterdag van 9.00 tot 12.00 uur verkrijgbaar in de bakkerij.
