Roggebrood (vrijdag en zaterdag)

3,50

Categorie:

Beschrijving

Een Limburgs/Brabants roggebrood van 500 gram met lekker veel zaden zoals zonnebloemzaden en pompoenpitten. Een roggedesem als starter, roggebits, vlokken, roggemeel en tarwebloem worden gemengd met water, zout en een beetje gist.

Hoewel roggebrood al lange tijd niet meer tot het dagelijkse voedsel behoort, wordt het bij bepaalde maaltijden geregeld geserveerd. Zo wordt roggebrood, al dan niet belegd met spek, vaak gegeten bij erwtensoep. Andere klassieke gerechten zijn roggebrood met oude kaas, roggebrood met haring en de zogenaamde houtsnip, een jagersgerecht waarbij een witte boterham met kaas en roggebrood is belegd. Roggebrood wordt behalve met hartig beleg ook gegeten met zoet beleg. Daarnaast gebruikt men belegd roggebrood, in een speciale kleinere uitvoering, als borrelhapje.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Roggebrood (vrijdag en zaterdag)” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *